あなたに新鮮な魚の見分け方4つのポイントをお教えしましょう。

1.魚の目が透き通っているか。古い魚は濁っている。

2.魚が硬いかどうか。死後硬直による硬さがあるため新鮮となる。

3.エラの中が鮮やかな色合いかどうか。古い魚は黒くなっている。

4.魚の体表が色鮮やかか。古い魚はぬめりの発生や色合いがくすんでいる。

 

折角買うなら新鮮な魚を買いたいという方!

是非実践してみては如何でしょうか?

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