鮗(コノシロ)の干物販売始めました。

堅くて頑固な骨ですが、

骨切りを施しておりますので大変食べやすくなっております。

山口県で鮗といえば「カガミトリ」の地方名もあり、アジに似た白身で

塩焼き・唐揚げ・干物・吸い物・酢の物・煮付けなどの食べ方が主流です。

お越しの際は是非お買い求めくださいませ。


 

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