2017.05.13
あまり店頭には出回ることのない魚コチ。 レアな「コチ」は漁獲が少ないため 料理屋直行！ケースが多いのです。 ちり鍋やこち飯の人気が高くその味は絶品 瀬戸内産こち みやび商店のオススメの召し上がり方は 焼いて食べてもよし！骨無しなので 天ぷらにも！ &n…
2017.04.21
イサキは「鍛冶屋殺し」という異名があるほど骨が硬いんです！ ご存知でしたでしょうか？ 伊佐木または鶏魚と書き、春から初夏にかけてが旬で、 刺身はもちろん、煮魚や焼魚にしても美味しい魚でございます。 中型は刺身、大型には塩焼きの方が美味しく食べられ、 自家製アンチョビにしてみるのも美味しい…
2017.04.20
鮗（コノシロ）の干物販売始めました。 堅くて頑固な骨ですが、 骨切りを施しておりますので大変食べやすくなっております。 山口県で鮗といえば「カガミトリ」の地方名もあり、アジに似た白身で 塩焼き・唐揚げ・干物・吸い物・酢の物・煮付けなどの食べ方が主流です。 お越しの際は是非お買い求めくださいま…
2017.04.13
ライナップにも紹介がありますがお知らせです！ 瀬戸内産「ふかひれ」入荷致しました。 なんとコラーゲン100%！ 丁寧にフカのヒレを丹精込めて作りました。 時間と手間がかかるため1時間に10枚程度しか作れない逸品です。 店主おすすめの品！是非ご賞味あれ！ …
2017.04.7
萩沖産「カサゴの開き」入荷！ スーパーでは手に入らない珍しい干物です。 ４日間生状態より熟成乾燥させたこだわりの一品！ 焼く、素揚げ、焼いたほぐした身を使った 混ぜご飯にもオススメ♪ ※品数が少ないのでお早目にお求めください …
2017.04.3
Facebookから大好評！ ラジオでもご紹介を受けました！ 売切れ御免！ 店主こだわりの「フカの天ぷら」 明日も販売致しますので是非お買い求め下さいませ！ …
2017.03.30
３月２８日に豊響関が来店されました。 皆さまも是非ご来店くださいませ。 …
2017.03.17
またまた！先日テレビ取材がありました。 皆さまのご協力、誠に感謝申し上げます。 放送内容は見てからのお楽しみに テレビの放送日時についてですが 3月24日（金曜日）「熱血テレビ」にて放送予定です。 お見逃しなく！ …
2017.02.22
先日テレビ取材がありました。 皆さまのご協力、誠に感謝申し上げます。 放送内容「干物作りと海辺で作った干物のご紹介」 テレビの放送日時についてですが 2月24日（金曜日）「熱血テレビ」にて放送予定です。 お楽しみに！ …
2017.01.28
この度、みやび商店のホームページを立ち上げました。 当社のご案内を中心に、新しいサービスや、 地域のちょっとした情報などを随時お知らせしてまいります。 今後ともよろしくお願い致します。 …
