「アマダイ」

甘鯛の旬の時期は12月の冬から真冬の2月までが旬とされており1番美味しく頂ける魚として出ています。
この時期になると1番身が引き締まっていてとても新鮮で美味しいためお祝い事などで食される事があります。

甘鯛は比較的水分が多く含まれており脂肪が少ない魚ゆえとてもヘルシーです。
100グラムのカロリーが大体。113キロカロリーになるため、全体的のカロリーは多いですがその分、水分がとても多くビタミンなども含まれているためとても体にはいいとされています。

甘鯛には、カルシウムとナトリウムが含まれているため、骨や歯を丈夫にする働きがあります。そして、マグネシウム等のミネラルを豊富に含む事や、EPAやDHAといった血液をサラサラにしたり、アレルギー症状を緩和する作用をもっておりまたがん予防にもなったり、記憶力の学習能力を向上させる働きもあります。
そのため、成長期の子供や学生などにはとても重宝される魚です。

PAGE TOP