「サワラ」

高タンパクで、ビタミンもたっぷり。特にビタミンB群やDが豊富。パントテン酸やナイアシンも含み、DHAやEPAも豊富。旨味のもとはタウリン、イノシン酸、カルノシン、グリセリドなどのさまざまな成分が豊富なため